大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
凉棕的做法与步骤图解
来源：互联网
2023-02-21 18:05:08 154
凉棕又称为灰水粽，是广西的著名美食。
食材
- 糯米 适量
- 食用碱水 适量
- 棉线 适量
- 澄清草木灰水 适量
方法/步骤
把所有你能找到的无毒的新鲜小的树杈，叶子，拿来烧成草木灰。然后放适当的水，泡两天。
待草木灰的水澄清之后，把澄清的水，拿来泡糯米。不能参杂粳米。泡一晚上，米就成了绿色
成你要的形状。广西这里的粽叶比较大，不像一般地方用竹子或者什么做叶子。
放水煮熟
最好放进冰箱冷藏，凉了弄到碗里，夹成段，放上蜂蜜水，即可吃了。
注意事项
- 草木灰水一定要澄清。清淡自己掌握。做得好的草木灰水，泡出来的米，才会清亮。一定要纯糯米，参杂粳米以后，粳米凉了会变硬。口感不好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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