大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 238 主食
苦瓜怎么做更爽口
来源：互联网
2023-02-21 18:05:33 478
过年时，吃的东西太好，容易上火，来一盘拌苦瓜，去火又爽口。
食材
- 苦瓜 1根
- 盐 1克
- 白糖 2勺
- 醋 20克
方法/步骤
将苦瓜剖开，用勺将中间的瓤挖掉，然后用刀切成薄片。
锅中放水，水煮沸后，放入苦瓜片焯一下，时间不要太长，主要是把苦味去掉。然后控干水分，不要用手挤，那样就不脆了。
等苦瓜冷却后，放入盘子里，散开。
倒入适量的香甜醋，最好不要放老醋，那样酸味太大。
放入两勺白糖，能减轻苦瓜的苦味。
可以再少放些盐调味，要少放，醋里面也有盐，爱吃淡的，不放盐也可以。
用筷子搅拌均匀，就可以吃了，这样做，苦瓜里的水分多，特别脆，而且酸甜口味，也不觉得苦瓜特别苦了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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