大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何做玫瑰花馒头
来源：互联网
2023-02-21 18:57:08 236
面食是最多种多样的主食，既可做馒头，花卷，面条，又可做包子饺子等。北方人酷爱面食，也在做面食的过程中寻找美食的乐趣。只要外观稍加改变，就变成了另一种风味。
食材
- 面粉 2斤
方法/步骤
先用清水和面，喜欢劲道口感或者注重健康的读者可以使用鸡蛋和面，或者为了使玫瑰花外观上更佳美观，可以用苋菜汁，做成红色汤汁代替清水和面。
将活好的面团静置在面板上，静置一段时间，注意用潮纱布遮盖，不要吹干。然后揪下一小团面用双手搓成条。再用刀切成小块儿。并分别均匀的粘上面粉。
将切好的小块儿捏成圆柱形用手掌按成圆饼状，蘸上面粉待用。
用擀面杖将圆饼擀成面皮，做法和擀饺子皮一样。可以稍微大一点，根据想做成的花朵的大小决定。
将面皮从下到上，一个挨着一个叠压放置，错开一厘米左右位置，五个面皮一组为宜。然后从下到上依次卷起，成为一个面皮卷，此时用刀从卷的中间纵向一分为二的切开。成为两部分玫瑰花。以及类推，继续完成剩下的面皮切花。
玫瑰花馒头放在蒸笼上静置十分钟，待锅中水烧开，将蒸笼放在锅上开始蒸。
大概蒸20-25分钟，馒头基本蒸熟。可以根据玫瑰花馒头的大小自行把控下时间。待面皮颜色全部变成熟面透明色即表明已经完全蒸熟，可以关火。
注意事项
- 面皮叠压时要注意留出空隙
- 做好的玫瑰花在蒸之前需要静置塑形
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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