大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
小番茄炒鸡蛋更加美味,而且制作简单方便。符合中国人的饮食习惯。
首先准备食材葱姜蒜等若干,切成碎末备用。番茄洗净切成片状即可。
将鸡蛋打碎在碗中,筷子搅拌均匀,之后倒入锅中进行翻炒。
此时注意使用小火,这样不会将鸡蛋炒老,影响口感。之后盛出放在碗中备用。
锅中烧热后,倒入食用油,将番茄放入锅中进行翻炒。
等到番茄受热后,就可以将鸡蛋倒入锅中,与番茄一起进行翻炒。同时放入食盐,香醋等调料。
翻炒均匀之后,倒入葱姜蒜等食材,放入适量的鸡精,就可以出锅了。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食