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炒素鳝怎么做

来源:互联网 2023-03-20 14:10:24 331

这两天济南的天阴沉沉的,总是有一种山雨欲来风满楼的感觉,这样的天气是很适合呆在家里睡觉看电视的,所以周末几乎没有出门,连下一周的菜都没有买回来,看看家里还有一袋子香菇,正好做了这道炒素鳝。味道酸中带甜,挺开胃的。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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工具/原料

  • P>原料:鲜香菇10个,大蒜3瓣/P>P>/P>
  • P>​调料:酱油1汤勺,白糖一茶勺,醋2茶勺,水淀粉适量,干淀粉1汤勺,胡椒粉1/2茶勺,盐一茶勺,食用油适量/P>P> /P>

方法/步骤

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    香菇去蒂洗净,用剪刀旋剪成长约10厘米左右的长条,挤去水分。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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    调入盐和水淀粉拌匀后,倒入干淀粉拌匀,并把多余的淀粉抖掉备用。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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    炒锅热油至5成热,把挂了糊的香菇条放入锅中炸至金黄色,非常像鳝鱼丝。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    把调料里的酱油,白糖,醋,盐加入少许水调成汁。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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    锅中留底油,倒入调好的汁,煮沸后,倒入水淀粉,马上倒入炸好的香菇条,翻炒裹匀后关火盛入盘中,撒上大蒜碎和胡椒粉即可。2re办公区 - 实用经验教程分享!

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