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把牡蛎肉用清水洗干净,沥干水分
将葱或者蒜苗切段,和地瓜粉一起与牡蛎肉搅拌均匀
将鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉
锅底烧油 将拌好的牡蛎肉平铺进去 两面煎到金黄
等稍微煎定型以后,将鸡蛋液倒入 将鸡蛋煎熟后即可出锅装盘
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