11个月宝宝不爱吃饭怎么办,宝宝肚子不饿当然吃不下饭,若父母只一味地强迫宝宝进食,反而会造成反效果。因此,当你的宝宝不好好吃饭时,首先要想到宝宝是不是不饿。......
2023-03-20 249 宝宝
家有幼童,其饮食甚是操心。在食品安全成大问题的环境里,进孩子嘴里的食物、调料必先斟酌一番。等到最后,我几乎不知道该给孩子吃什么了?饲料化肥甜味素催长剂无处不在。然后,我只能秉持用最简单生态的食材,辅以最简单的调料,以避开食物安全陷阱。但我深知其实一切都只能得到心理安慰,大环境下避无可避,但求尽力。
这道香菇牛肉只用了油、盐和淀粉,意图借助香菇本身的鲜美提升口感,从而避开对鲜美得不得了的酱油的使用,天知道那酱油里加了什么。所幸,小朋友吃得非常开心。
香菇洗净,将菌柄与菌盖分开。菌枘口感更韧,不如菌盖嫩滑,分开食用较好。
香菇切片。切成0.5厘米的薄片即可。
牛肉切片。将牛肉上白色的筋撕掉,太韧小孩嚼不动。牛肉尽量切薄,炒时易熟且更易入味。
牛肉片放入少许盐调味。
牛肉片放入水淀粉,搅拌均匀。
锅烧热后放油。
下牛肉片翻炒。
肉片变色后下香菇翻炒,香菇熟透后加入少许盐,翻炒均匀出锅。
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