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2023-03-20 252 宝宝
家里做米饭经常有剩的,倒掉可惜,再吃一顿又不够怎么办呢?试试用下面的办法做成什锦蔬菜米饼吧。
剩米饭放在锅中,隔水加热,这样可以防止上面干了的米饭硌牙。
米饭热了以后,倒入小盆中,再打入一个鸡蛋。
将胡萝卜,菠菜,蒜苗切碎,火腿肠切丁,倒入小盆里,加入适量食盐,五香粉,生抽。
调料搅拌均匀后,加入少许面粉和清水搅拌均匀,让米饭糊粘稠一些。
电饼铛刷油加热后倒入米饭糊,用铲子压平。
烙两三分钟后翻面,要小心一些,很容易翻破饼子,我这个就破了,可以做成一个一个的小圆饼,这样容易翻,而且不会破。
翻面后再烙一两分钟,饼子就烙好了。
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