11个月宝宝不爱吃饭怎么办,宝宝肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫宝宝进食，反而会造成反效果。因此，当你的宝宝不好好吃饭时，首先要想到宝宝是不是不饿。......
2023-03-20 251 宝宝
宝宝爱吃橙香蛋糕卷
来源：互联网
2023-03-20 14:23:49 340
2岁宝宝喜欢的蛋糕，颜值高，而且味道美味，浓浓的香橙味中和了蛋糕的腻味，怎么吃都嫌不够~
食材
- 橙香蛋糕卷 80g
- 植物油 40g
- 细砂糖 30g
- 柠檬 1片
- 鸡蛋 1个
- 橙子 6片
- 细砂糖 10g
- 清水 70g
方法/步骤
把切好的6片橙子放入小锅中，倒入10g细砂糖和70g清水。
方法/步骤2
把煮好的橙片捞出，用厨房纸充分吸干表面的水份。
方法/步骤3
倒出煮好的糖水，取60g放凉备用。
方法/步骤4
在烤盘上铺上油纸，把控干水份的橙片铺在上面
方法/步骤5
把4个鸡蛋分离蛋黄和蛋清。
在蛋黄中加入60g橙子糖水和40g植物油，用打蛋器充分拌匀
在蛋清中挤入几滴柠檬汁，加入15g细砂糖，用电动打蛋器开始打发，打发至蛋白出现细腻纹路后，加入剩余的15g细砂糖，继续打发，继续打发至湿性发泡，即提起打蛋头，会出现小弯钩。
方法/步骤6
把打发好的蛋白体分三次加入蛋黄面糊中，每次加入后拌匀。 不要打圈搅拌，并且尽量缩短搅拌时间，以免蛋白消泡，导致烘烤时膨胀不足。
方法/步骤7
把拌好的面糊倒入烤盘中。
方法/步骤8
轻震出大气泡后，放入提前预热到160度的烤箱中层。
方法/步骤9
烤约30分钟，观察到表面均匀上色，即可出炉。 每家的烤箱温度都有一些误差，提前用温度计调整好温差的话，会有助于更精确的把握烤箱内的烘烤温度，避免烘烤过度或不足。烤好后可以用牙签扎一下，如果牙签没有粘连就代表熟了。
方法/步骤10
倒扣脱模，稍稍放凉后把有橙片的一面朝下摆放。
方法/步骤11
在表面涂上果酱。
方法/步骤12
卷起，压实，做成蛋糕卷。
方法/步骤13
切小块，开吃！
注意事项
- 一次吃不完的可以密封后冰箱冷藏保存，2天内吃完。
- 分离时要小心些操作，不要在蛋清中混入一丝蛋黄，同时确保装蛋清的搅拌碗要无水无油，否则会导致打发失败
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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