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2023-03-20 221 宝宝
有宝宝的妈妈都知道蒸水蛋是宝宝日常的一道主食,有时不光是宝宝们喜欢吃的,大人们也喜欢吃。但是很多人整出来的蛋不是太多汤汁就是口感比较老,不够嫩滑,今天告诉大家做这道菜的独门技巧!
鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止。
加入一些牛奶(一般是两个鸡蛋加大约50克牛奶)还有少量的白糖,再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。
.然后把蛋液表面漂浮的气泡捞出。
蒸锅烧开水,待内面水开上气后放入碗,碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子,防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。
转至小火再一次性蒸10分钟左右即可,鸡蛋不能蒸的太老了,太老了宝宝可能不喜欢吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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