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2023-12-16 92
泰式柠香加拿大北极虾
来源：互联网
2023-02-21 17:57:39 185
今天分享一道以加拿大北极虾为主食材做的菜——泰式柠香北极虾。不仅酸辣开胃又下饭，还少油健康。一年四季，无论什么时候吃，都是一道好菜！
食材
- 熟冻加拿大北极虾 250g
- 青柠檬 1个
- 紫皮洋葱 半个
- 西柚果肉 100g
- 香葱碎 2勺
- 姜碎 1勺
- 蒜碎 1勺
- 小米辣 2勺
- 生抽 3勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 1勺
- 熟芝麻粒 1勺
- 鱼露 3勺
- 清水 1大勺
方法/步骤
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染。加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
主要食材如图所示。
加拿大北极虾用开水烫10秒捞出，用冰水冷却后剥成虾仁。
青柠檬切片。
红心西柚取出果肉，撕成小块。
姜切片、小米辣切圈、洋葱切丝、蒜切碎、香葱切末。
剥好的虾仁下锅煮30秒，捞出过凉水。
一个大碗：加3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺香油。
搅拌均匀后，加1小勺盐、1勺白糖、1勺熟芝麻粒、3勺鱼露，挤入半颗柠檬汁。
加1大勺清水搅拌均匀后，放入切好的柠檬片、小米辣椒圈、蒜碎、洋葱丝、葱末，以及煮好、冷却好的北极虾仁。
将所有食材搅拌均匀后，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏2小时。
2小时后取出，倒入一个深盘里，放入西柚。
最后再次撒点芝麻，擦点柚子皮。
这样一道酸辣开胃的泰式柠香加拿大北极虾就做好了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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