在我专门从事旅游观光工作的这些年来，我发现相对于沙漠、远方来说，现代人极少跨足荒漠荒漠给人的觉得是不无恼怒、极少有心灵亚种的存在，比不上远方和沙漠给人的觉得那么......
2023-12-16 111
捞汁加拿大北极虾
来源：互联网
2023-02-21 17:57:39 251
加拿大北极虾从北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷海域捕捞上船后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻加工，最后被分装成箱，运送到各个国家的各个家庭的餐桌上。 捞汁的口味特点是：酸甜、咸鲜、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。
食材
- 加拿大北极虾 200g
- 粉丝 1把
- 黄柠檬 2-3片
- 姜片 3片
- 美人椒 15g
- 糖 10g
- 生抽 3勺
- 香油 1勺
- 料酒 1勺半
- 清水 1大碗
方法/步骤
加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋极北海域水深400米处，捕捞方式是拖网捕捞。将北极虾从深海捕捞出水后，立刻在船上进行清洗、分级分选、煮熟速冻以及最后的包装处理，这就是我们常说的船冻处理。船冻比岸冻好在其原料出水立刻处理，能最大程度保证海鲜的口感和营养，即使在解冻后也是新鲜如初。
如图备料。
在锅中倒入生抽、盐、糖、香油，加入姜丝、美人椒碎、柠檬片和清水，开火熬煮捞汁。
粉丝温水泡软后，捞出垫在盘底。
捞汁熬好后，倒出备用。
另起锅，烧开水，加入姜片和料酒，将室温解冻后的加拿大北极虾稍微汆烫5秒。
将烫好的加拿大北极虾捞出装盘，放在粉丝上，虾头向外，摆成花形。
浇上刚才熬好的捞汁，就是这样啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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