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2023-11-15 280
如何做巧克力豆杯子蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 12:57:37 263
这个食谱一次可以做出12个杯子蛋糕，份量10人份以上，烹调时间90分钟。
花生巧克力豆杯子蛋糕食材：饼干底：消化饼90g，奶油20g。蛋糕体：自发面粉175g，白砂糖175g，巧克力粉30g，盐少量，花生巧克力豆75g，牛奶240ml，蔬菜油105g，全蛋2个。奶油装饰：软化无盐奶油100g，花生酱50g，糖粉340g，盐少量，牛奶2匙。
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食材
- 消化饼 90克
- 奶油 20克
- 自发面粉 175克
- 白砂糖 175克
- 巧克力粉 30克
- 花生巧克力豆 75克
- 牛奶 240ml
方法/步骤
1、消化饼加溶化奶油搅拌均匀，放入纸杯底，用汤匙或平底的小工具把饼干压紧。
2、准备所有蛋糕体的材料，干、湿分开。干性材料要过筛(除巧克力豆外)，湿性材料可放在同一个容器中秤。
3、将湿性材料搅拌均匀，拌入干性材料，拌匀后，最后加入巧克力豆。
4、倒入纸杯中，约八分满，烤的时后会再长高哦!
5、170度，烤20-22分钟，竹签插入没有面糊沾黏就可以了!放旁边待凉。
6、搅拌缸中加入软化奶油，高速打约5分钟，奶油会变的比较白，加入花生酱、盐拌匀，细糖粉一定要过筛，分两次加入，分别再打个2-3分钟，依浓稠度，适量加入牛奶。
7、装入挤花袋中，确定蛋糕凉透后，就可以开始，不然奶油挤上去可溶化了。
8、上面的装饰依个人喜爱。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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