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2023-11-15 242
甜菜蒜香烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:35:23 572
甜菜是夏季最适合吃的一道家常菜，此道菜口感好，既能解暑又能解渴，其菜中，汁浓水分充足，属凉性，解口干。其做法如下：
食材
- 甜菜 2棵
- 五花肉 4两
- 蒜子 5片
- 干椒 2个
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
方法/步骤
主料：甜菜2棵
将甜菜清洗净，枝叶分开切成块状；
配料：五花肉4两·蒜子5片·干椒2个
将五花肉去皮切成片，蒜子·干椒分别垛成丁；
锅置火中，放猪油烧热，肉片下锅炸干；
快速倒入甜菜枝下锅，稍翻一下；
甜菜叶下锅，调入盐快速稍翻；
蒜子·干椒同下锅，稍翻片刻；
淋入生抽·香醋，翻匀；
最后，炒至甜菜稍发软时，装盘备用；
其菜特点：甜菜口感汁浓味香，解渴消热又开胃；
注意事项
- 炎热天气，吃上一道甜菜，既解除口干，又能降火除湿；
- 为了让甜菜保持原有的绿色，最好快速爆炒的方式完成；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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