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2023-11-15 280
猕猴桃饼干—烘焙食谱
来源：互联网
2023-02-21 12:57:17 270
猕猴桃饼干
原料：黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g
抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量
食材
- 黄油 150g
- 糖粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 275g
- 抹茶粉 8g
- 可可粉 5g
- 吉士粉 5g
- 黑芝麻 适量
方法/步骤
1、将黄油软化与糖粉混合均匀；
2、将鸡蛋加入并搅拌均匀；
3、低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉；
4、将面团按照2:3:5成分大中小三分；
5、将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团；
6、将吉士面团制成一个直径50px左右圆柱状，冷冻5min；
7、将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min；
8、最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度；
9、将面团切成12.5px的薄片，均匀的码放在烤盘内；
10、面图案刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻。
11、将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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