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2023-11-15 280
苦瓜炒鸡蛋的做法详细教程
来源：互联网
2023-02-21 12:44:00 389
苦瓜炒鸡蛋是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。
食材
- 鸡蛋 2个
- 苦瓜 1根
- 红椒 2个
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 一点点
- 鸡精 一点点
方法/步骤
把苦瓜去籽切片，放入容器里，加适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。
把辣椒蒜切好，备用。
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
把腌制的苦瓜用清水冲洗干净，多冲几遍，用手抓干水分。
锅中热油，倒入蛋液，煎好，盛出备用。
盛出煎好的鸡蛋后，留一点油，放入辣椒和蒜，翻炒两下，再放入抓干水分的苦瓜，一起翻炒均匀，7成熟的时候再把鸡蛋倒入，加适量的盐，几滴料酒，一点点鸡精，一起翻炒均匀，再放一点点清水收汁。
出锅！
提示/建议
不喜欢吃辣的同学可以不放辣椒！
注意事项
- 若本篇对您有助，本人倍感高兴。
- 本文为原创内容。
- 部分图片来源于网络，若有侵权请联系删除。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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