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2023-11-15 284
有牛奶味的紫薯玫瑰花卷怎么做的
来源：互联网
2023-02-21 12:32:11 467
上次教了个紫薯玫瑰花卷你们回去试做了是不是觉得食欲大增，小孩子都超爱吃呢，今天教的跟上次的差不多，就是有牛奶味的紫薯玫瑰花卷，那么我们开始吧
食材
- 紫薯 1个
- 面粉 500克
- 牛奶 200克
- 鲜尤 100克
- 盐 适量
- 酵母粉 1勺
- 水 适量
方法/步骤
把洗好去皮的紫薯蒸熟后，放入搅拌杯里
往锅里放入适量的水，烧开后放入洗净的鲜尤 生姜3片 蒜2个，中火煮，煮15分钟左右，待出汁后放入适量的牛奶，小火煮5分钟
把煮好的汤和汤渣 酵母粉一齐倒进搅拌杯里搅拌好，把面粉放入紫薯泥里，揉成面团
待面团发酵好
搓开面团，你能看到全是气孔
把面团拿出一小段揉，揉成长条的样子，表面光滑即可
再把长面团切成一段段
把小段的面团擀成一片片圆形，5片放一齐，然后一齐卷起来，用刀从中间切成两段
整理好面团，掰开来整理成像玫瑰花的样子
把玉米片做底，玫瑰花面团放上面，放入蒸锅里，醒发十分钟左右。醒好后冷水入锅，大火烧开，10分钟左右转中火慢蒸 蒸20分钟即可
蒸好后不要揭盖，再焖10分钟就可以开吃了
注意事项
- 紫薯的量个人喜欢添减，牛奶要适量，不然把面和的太软了，面团不好成型
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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