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2023-11-15 280
藕粉山楂糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:21:45 405
马上过年了，大鱼大肉大家难免会觉得油腻，积食。学会自制开胃有营养的小吃做给家人和朋友真的很棒哦！今天就教大家自制藕粉山楂糕。
喜欢自己在家做山楂糕，不需什么鱼胶粉、琼脂，只要适量糖和藕粉，就可以做出酸甜可口又卫生的山楂糕，老少皆宜。 但需要注意的是，过犹不及，山楂吃多了会引起胃难受，上酸水的症状，所以一次不能过量食用。
食材
- 山楂 500g
- 糖 100g
- 藕粉 20g
- 水 250g
方法/步骤
准备材料
山楂清洗干净
一剖两半，去掉底部和山楂核
锅里放入250克的水，放入加工好的山楂
大火烧开转小火煮20分钟
山楂软烂，水分收紧
待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥
将山楂果泥倒入锅中
加入100克白糖
小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
20克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中
小火搅拌至非常粘稠
然后趁热倒入容器内
待冷却后即可切块食用（冰箱2小时）
注意事项
- 山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部
- 煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）
- 因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎
- 没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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