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2023-11-15 280
开鲜产妇鲫鱼汤做法
来源：互联网
2023-02-21 12:12:42 362
滋补就喝鲫鱼汤 鲜香必选开鲜活鲫鱼！鲫鱼汤有着丰富优质的蛋白质，脂肪含量极少，优质蛋白质是乳汁的主要成分，有益于催乳下奶。
食材
- 开鲜活鲫鱼 2条
- 白萝卜 1个
- 香菇 5个
- 豆腐 1块
- 生姜 3片
- 葱 2小段
- 油 2大勺
方法/步骤
一定要选择品质好的鲫鱼
鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块
锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用
另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下煎好鲫鱼
再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色
加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟
出锅前加少于盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
- 一定要最后放盐
- 鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜
- 煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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