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2023-11-15 278
许多人发现使用多层蒸笼时水会从蒸锅中滴落。那么如何防止滴水?使用多层蒸锅的秘诀是什么?让我们来看看吧。
使用高圆顶或高尖的笼罩,以使多层蒸锅的蒸汽冷凝水不会直接滴在食物上
您也可以用毛巾盖住盖子以吸收蒸汽中的冷凝水,或直接使用竹制多层蒸锅,因为这种材料的多层蒸锅不易滴落。
使用多层蒸锅时,应先等水沸腾再将物料放入蒸锅,并且必须将蒸过的食物从水中蒸走。您不能将多层蒸锅直接放入水中加热。
另外,必须确保有足够的水。如果锅中的水太小,则多层蒸锅的边缘将很容易燃烧。
当使用多层蒸锅烹饪食物时,大多数食物都是用高火烹饪的,但是如果您正在煮鸡蛋,则应该用低火烹饪。
长时间烹饪食物时,请避免中途打开蒸锅的盖子,因为锅盖是打开的,这会导致蒸锅内部的温度下降。
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