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铁观音是一种介于红茶与绿茶之间的一种茶,它原产于福建一带,应该算是清茶,是中国传统十大名茶之一,其以入口醇厚而得名。
铁观音含有较高的维生素、茶多酚和生物碱等有效成分,有着很好的养生保健作用。
那我们在烘焙发酵制作过程中,如何让铁观音更具有香味呢?
方法一是在烘焙发酵中可以用具有香味的木材进行烘烤,以增加其香味。
方法二是在烘焙过程中适当增加一些能提香的,比如芝麻等食物。
方法三选育出一些香味更加浓厚的铁观音品种,从根本上增强铁观音的香味。
以上是关于提升铁观音香味的三种简便方法,感谢您的阅读,欢迎点赞。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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