菜市场这4种食物谨慎买可能泡过甲醛

来源：互联网 2023-02-21 09:22:41 415

大家现在对于食品安全是越来越重视了，这是一件好事，一定程度上可以提高社会对食品的关注，让我们所吃到的东西更放心，不过食品存在的问题还是很多，尤其是食品上不合理使用防腐剂的问题，很多蔬菜和水果都需要做保鲜措施，无疑会增加成本，而一些不法商贩会动歪脑筋来方便保鲜，比如利用甲醛来保鲜。甲醛的防腐能力很强，但是人长期摄入过量的甲醛，对身体造成很严重的危害，可能引起白血病，畸形，呼吸系统疾病等，所以要多加注意。菜市场这4种食物谨慎买，可能泡过甲醛，放冰箱里是白血病的温床。

工具/原料

食物

方法/步骤

1.毛肚

毛肚是我们在火锅店经常吃到的食物，它其实就是用牛的胃做成的，牛有四个胃，所以能提供的食材是很多的，包括百叶，牛肚也都是牛胃组织结构，但是过去因为没有合适的烹饪方法，而且看起来外形奇特，吃的人并不多，后来随着火锅的兴起吃的人越来越多了，市场上的毛肚分为好几种，主要是在颜色上有区分，有黑色，黄色，白色的，黑色是毛肚本身颜色，黄色和白色都是处理过的，毛肚制作前需要泡发，泡发方法很多，如果用的开水是没有问题的，但是用双氧水，甲醛浸泡的要少吃。

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2.泡椒凤爪

泡椒凤爪是大家都很熟悉的零食了，是很多人都非常喜欢的，吃起来很有嚼劲，又香又辣。泡椒凤爪除了能在超市里买到包装好的，也能在菜市场买到散装的泡椒凤爪，而且价格更加便宜，最好要谨慎买，因为这些都是小作坊生产出来的，卫生不能完全保证的，而且有的商户做出来的泡椒凤爪数量很多，为了保持新鲜，所以泡在甲醛水里面做防腐，这样的泡椒凤爪不能吃。

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3.鱿鱼

海鲜市场有很多各式各样的海鲜，大部分海鲜不适宜长期养殖，所以鲜活的海鲜价格都比较贵，那些便宜的多是冰冻海鲜，当然还有一些解冻但是看起来很新鲜的海鲜，比如说鱿鱼，见到这样已经死亡但是还能比较新鲜保存的海鲜，要多留意，可能是直接泡在甲醛水里面保鲜的。

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4.粉条

粉条大家对它是又爱又恨，过去家庭餐桌上经常能吃到粉条，但是现在越来越少吃了，主要就是因为作假太严重了，很多人是用木薯粉做的，或者用食用明胶做粉条，虽然能吃，但是口感差了很多，没有正宗红薯粉条的味道了，而且还有一些小作坊生产的粉条存在卫生隐患，他们将粉条泡在甲醛水里面防腐，这样的粉条吃了对人有较大的危害。

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