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2023-11-15 271
皮薄馅多的款式!份量3人份,烹调时间180分钟。
洋芋培根面包准备食材:高筋面粉150克,速发酵母2克,砂糖10克,盐巴1克,水100克,沙拉油10克,洋芋培根内馅,马铃薯180克,培根1片,熟玉米粒50克,美乃滋50克,黑胡椒、盐巴、蒜粉适量,装饰:披萨起司丝适量。
喜欢的可以关注我,每天免费分享高逼格料理的详细做法,有颜有料。希望你会喜欢,愿你有个好心情。
1、打面团,所有材料放入搅拌缸,搅拌至光滑有弹性的面团,滚圆基础发酵1小时。
2、马铃薯蒸熟压成泥,培根煎香切丁,混合玉米粒以及美乃滋,备用(可自行添加少量盐巴、黑胡椒、蒜粉,个人喜好)。
3、发酵完成后,面团分割成六等分,滚圆松弛15分钟,内馅分成六等分,搓成圆球。
4、包馅,小面团丑面朝上,将周围压扁中央略凸的圆片。
5、洋芋馅至于圆片中央,拉起面团四个角,捏紧,慢慢收圆。
6、收圆黏紧底部。
7、后发40分钟。
8、发酵完成,表面刷上蛋液,用剪刀剪出十字,洒上起司丝。
9、入烤炉(记得先预热),上火200/下火180,烤10分钟,转向再烤5分钟,出炉洒上装饰即可享用(温度与烘烤时间请配合自家烤箱特性修正)。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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