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2023-11-15 247
肉末酱烧茄子的做法 详细
来源：互联网
2023-02-21 12:49:06 205
肉末酱烧茄子，无论是夜宵或是正餐都会是非常吸引人的一道菜式，总是抵挡不了它的诱惑，和大家分享一下周末的成品。
食材
- 茄子 3根
- 红椒 2个
- 大蒜 4瓣
- 肉末 100克
- 香葱 少许
- 草菇老抽 1茶匙
- 黄豆酱 2茶匙
- 油 适量
方法/步骤
1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。
5.生活多美味！
小贴士
茄子皮中富含维生素P，直接带皮烹制营养丰富。茄子用蒸代替油炸，减少了油量，比较健康。海天黄豆酱的原粒黄豆更为这道菜加料加分。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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