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今天为大家带来杨梅酒的做法,杨梅酒好喝。
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净,滤干。
2.称取100克冰糖备用,待加入。
3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒,请选用正宗白酒。
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干,自然风干。
5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中带装入。
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放,根据个人口味。
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分,切记。
8.接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处。
9.每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。
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