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2023-11-15 266
清脆藕条的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:46:27 431
清脆藕条的做法，采用新鲜莲藕去皮，切成条状，然后经过开水打捞，去水入盘，在经过锅内爆炒，加入少许蒜子·辣椒粉，所炒至出的一道入口清脆·带点微辣的藕菜。其具体做法，请看下面详细步骤与文字解说。
食材
- 莲藕 350克
- 蒜子 2克
- 辣椒粉 少许
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 味精 少量
方法/步骤
将新鲜莲藕洗净。
接着将洗净的莲藕，削去表皮。
然后将，莲藕切成条状。
锅内放入适量水，待水烧开，将莲藕同蒜子入锅，焖至二分钟。
将锅内焖好的藕条，去水入盘。以备用
炒锅烧热，放入适量油，待油热，将藕条入锅，并进入翻炒，待炒至一会放入适量盐，炒至片刻。
接着边炒边加入，酱油·陈醋·辣椒粉·味精，炒至均匀便可。
最后，将炒好的藕条入盘。
注意事项
- 这道藕条菜，在打捞过程不宜太久，太久的话不清脆。
- 经过打捞，稍炒的藕条菜，入口清脆·微辣。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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