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鸡蛋爆炒青椒苦瓜

来源:互联网 2023-02-21 12:38:05 244

鸡蛋炒苦瓜是热天的家常菜,营养味美,清热消暑,是很好的一道保健菜。所以在夏季我们家常吃,但做法有多样的,前几日写的苦瓜青椒炒鸡蛋,虽然食材都一样,可做法不一样,吃起来口感味道就大不同,下面给大家介绍一下鸡蛋爆炒青椒苦瓜。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 苦瓜 1个
  • 青椒 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 盐、食用油 各适量
  • 花椒 8粒
  • 葱、姜 各适量

方法/步骤

  • 1

    准备食材,苦瓜一根、青椒2个,鸡蛋3个。葱、姜各适量。将苦瓜洗干净,竖直切成两半,去瓤,切成2~3豪米厚的薄片。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    将葱切成短段,姜切成小丁。将青椒洗干三耻牢净,去籽,切成长方块。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    将鸡蛋打在碗中,用筷子搅拌均匀。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    将适量的食用油放入炒锅中,开火。放几粒花椒,待炸微黄,捞出,将切好的葱姜放入锅中,待葱花炸微黄,将切好的青椒和苦瓜一起倒入锅中,翻炒。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    翻炒几下后,放适量盐,再翻炒均匀后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。待鸡蛋快要成薪炼块时,用锅铲翻炒均匀。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    翻炒均匀后,鸡蛋都包在青椒和苦爬盲瓜上了,关火。盛盘即可食用。OkM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 当鸡蛋倒入锅中时,一定要将鸡蛋均匀地倒在锅中的菜上。
    • 用锅铲翻炒时,要注意等鸡蛋有成块时,再翻炒,不要翻炒过早,要鸡蛋极可能地包在菜上。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!OkM办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 鸡蛋苦瓜家常菜做法

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