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2023-11-15 280
好吃的鲜虾（鲜虾红油抄手）的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:37:02 215
将鲜虾作为馄饨的馅料，吃起来鲜嫩爽口，新鲜美味。
食材
- 馄饨皮 2人份
- 猪绞肉 200g
- 鲜虾仁 100g
- 鸡蛋 2个
- 紫菜 适量
- 虾皮 适量
- 小葱 少许
- 猪油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 1茶匙
- 生粉 1汤匙
- 鸡粉 1 | 2茶匙
- 油辣椒 适量
方法/步骤
鲜虾洗干净去头去壳去虾线；
虾仁去虾线拍蓉，和猪绞肉一起剁成细蓉。
混合好的馅料加盐、胡椒粉、生粉、露诸1个鸡蛋；
按顺时针搅拌上劲；
肉陷放满一点，包成抄手，包法有很宿关多种，凭自己喜爱
锅中入水，烧开后下抄手。因为陷料较多，要点两次冷水。煮的时候碗中放一点猪油，盐、鸡粉、虾皮、紫菜。抄手煮好后连汤盛入碗中。
搅拌均匀后，煎好的蛋皮切丝铺在抄手上。撒上小葱，来两勺辣椒眠侵劣油就行了。
注意事项
- 也可以加点芝麻油或者花椒粉之内的，个人觉得味道更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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