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盆里加入面粉·酵母·温水活成面块,不用太硬,醒上20分钟,现在将葱花洗净切碎放入碗中,磕入一个鸡蛋,加上一点盐,搅拌一下待用。
取面块揉成长条,擀成长条,依次刷油·撒盐·十三香·鸡精·把长条折起来,上下两头捏住,反过来,擀成片
电饼铛刷油下饼,把拌好的鸡蛋葱花液倒在饼上,饼小的话可以倒一半,用勺子把鸡蛋液涂抹在整个饼上,盖锅
一面金黄刷上一层油,翻过,
另一面煎制金黄即可,
出锅,是不是很诱人哪,层次相当好
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