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2023-11-15 278
自制核桃酥的做法（不用黄油，不用打发）
来源：互联网
2023-02-21 12:19:36 142
今天介绍一种自制核桃酥的方法，不用黄油，不用打发，简单快捷，零基础也可以做~用普通食用油即可，我一般喜欢用玉米油，其他的像花生油、橄榄油做完吃起来可能会有油的味道。这个方子的核桃酥吃起来特别香酥，又不会太甜，直掉渣渣~
食材
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 100克
- 糖粉或白砂糖 70克
- 盐 1克
- 低筋面粉 225克
- 小苏打 2克
- 核桃碎 适量
方法/步骤
先准备核桃碎，就是将核桃切成碎碎小小的。总国眠
玉米油、白砂糖、盐放在容器中搅匀。
加入蛋液40-50克搅匀。可以将一只鸡蛋打好后留下一点点，待最后刷蛋液用，其他均在此步骤中使用。
加入低筋面粉及小苏打，加入准备好的核桃碎。
将面粉捏成团。
分成一个一个小球，大约20克/个。
烤盘要用不粘烤盘，或者铺油纸。在烤盘上哨亲压扁小球，表面刷蛋液，撒一点黑芝麻，也可以不用刷蛋液此海撒芝麻。
放入烤箱中层，180°，10-13分钟视表面上色情况出炉。
注意事项
- 表面上色后要及时出炉，不然会烤糊的，不好吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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