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2024-02-19 171
要想瘦多吃肉，超诱人的明星王牌沙拉餐！
来源：互联网
2023-02-21 08:32:23 242
想要营养均衡又可口美味的一餐，那好吃又饱腹的肉丸沙拉就一定非常适合你了！大颗又饱满的肉丸点缀在一片葱绿中，吃起来倒也不觉得油腻。还有富含氨基酸的榆黄菇，清热爽脆的奶油生菜以及多维生素的黄瓜花与蔬菜丁，这一份创意十足的肉丸沙拉，可是要比一般荤素搭配的菜品还要丰富！
食材
- 肉沫 200克
- 奶油生菜 120克
- 黄瓜花 3个
- 蔬菜沙拉 70克
- 榆黄菇 90克
- 杏仁片 15克
- 橄榄油 3汤匙
- 黑醋 1汤匙
- 芥末酱 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 蜂蜜 1/2汤匙
- 蒜 1瓣
- 百里香 1枝
方法/步骤
将橄榄油、黑醋、蜂蜜、胡椒粉、芥末酱、盐倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁备用。
将蒜末、百里香倒入热好油的锅中炒香，倒入榆黄菇大火翻炒片刻后，倒入盐、胡椒粉炒至金黄，盛出备用。
将盐、胡椒粉倒入肉末中搅拌均匀。在手中倒少许油后将肉馅搓成肉丸。
接着将肉丸倒入热好油的锅中，小火炸5分钟后捞出放凉。
放凉后的肉丸倒入锅中大火炸至金黄后捞出备用。
将奶油生菜放入碗中围边，接着将蔬菜沙拉、酱汁、榆黄菇、肉丸倒入碗中，最后放上杏仁片和黄瓜花。
大饱口福的肉丸沙拉完成啦！
注意事项
- 1. 复炸肉丸可以使口感更酥脆。
- 2. 搓肉丸时可以在手中倒少许油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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