白菜的做法太多种了,可以很家常也可以很华丽,可以很市井也可以很高贵。如意白菜卷——它应该算是高贵的一类吧。因为沾上了“如意”二字,顿觉变得很有气质起来。
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食材
- 卷心菜 150g
- 豆腐 100g
- 香葱 20g
- 香菇 60g
- 生抽 5g
- 香油 5g
- 食盐 1g
方法/步骤
1将卷心菜剥开,香葱洗净,焯水1—2分钟,捞出过凉水备用
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2豆腐压成泥,将香菇切碎,倒进豆腐泥里拌匀做成馅料
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2相关内容未经授权抓取自百度经验3将馅料包入白菜中卷好
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4用香葱绕着白菜卷打一个结,上锅蒸15分钟,淋上香油、生抽即可
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