大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
来分活力早餐：玉子烧
来源：互联网
2023-02-21 07:32:59 239
活力早餐系列第三趴~！今天来点玉子烧吧~伙伴们肯定都在日料店里吃过玉子寿司吧~甜甜的蛋类物品有没有俘获你的嘴呢？今天小编就来教教伙伴们做一款原味玉子烧吧~不加米饭不加配料哒~喜欢配料的小伙伴们可以自行添加哟~
食材
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶 100ml
- 淀粉 适量
- 白砂糖 适量
- 木鱼花 适量
- 沙拉 适量
- 橄榄油 适量
- 海苔丝 适量
方法/步骤
用蛋液、牛奶、少量淀粉糊和一点点白砂糖调成均匀液体待用，向锅内倒入一点橄榄油刷匀平铺整个锅，开火锅热后倒入一半液体。
晃动小锅让液体在锅底均匀分布呈长方形，用小锅盖盖上，小火加热约1分钟。
开锅盖，用铲子将蛋皮卷起来呈卷状，铲子动作小一些，因为会不小心弄破蛋皮。
再向锅内蛋卷下面倒入剩下的液体，用铲子姜蛋卷稍稍铲起，让液体铺满整个锅底且均匀分布，再用锅盖盖上烧1分钟。
开锅盖将第二层裹在第一层蛋卷上就可以出锅啦~！将玉子烧用容器装好，上面均匀淋上沙拉酱，再用小夹子夹上适量木鱼花~
在玉子烧上撒上准备好的海苔丝（或者海苔碎），这样就完成啦~
然后给它摆个造型来张美美的照片吧~
注意事项
- 小编用了专门做蛋卷类食物的小煎锅~伙伴们也可以买个这种锅试试很好用哦~或者用自家平底煎锅也可以的~
- 每次蛋液在锅底薄薄一层就好，因为怕上面会不容易熟，同时下面容易焦~
- 小编有买了小盘子装寿司吃的~刚刚好可以装玉子烧~伙伴们没有的话可以直接用餐盘装哦~！
- 海苔丝是小编自己买了海苔片切出来哒~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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