大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
传统老式桃酥,用的是传统的做法,没有放黄油,而是老式桃酥用的植物油,还放了能够给老人健脑的核桃仁,成品非常酥脆,用牛奶泡过以后还是很柔软好吃的,曾经我们小的时候就吃过。
将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉。
将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖砸成小碎块。
将植物油倒入盆中。
放入鸡蛋搅散,不要搅拌。
放入白糖。
混合均匀。
筛入面粉。
放入小苏打,用刮刀或者铲子翻拌,不要搅拌,大概混合一下。
放入核桃碎。
用手抓捏成团即可,不要使劲的揉面。
取25~30克的小面团,在掌心揉圆。
然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻。
然后将小球芝麻朝上放到烤盘里,重复上面的动作将烤盘摆满,小球之间要留有大一点的空隙。
然后将小球都轻轻压扁成饼,让饼的四周有自然的开裂。
烤箱预热200度,中上层烤15分钟,烤箱不同温度也不同,如果你的烤箱温度高180度就可以,要注意观察,桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 443 主食