大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 235 主食
心心念念的咸肉河蚌煲
来源：互联网
2023-02-21 10:27:29 303
食材
- 河蚌 5个
- 咸肉 适量
- 葱 少许
- 姜 适量
- 盐 适量
方法/步骤
这是我父亲早上捡的蛤蜊！
用刀劈开！鲜裂，更美味！
全部劈开后再开始清洗！腮腺不要，粪便不要～总之黑色的都不要就不会错！
清洗干净，沥干水！
砧板
切姜片培根，培根与贻贝的比例为3:7，培根太少，有腥味。如果都是瘦肉精，就滴点食用油。我们家吃花生油！
咸肉下锅炖，汤发白时放河蚌！
我炖的时候，开始放点葱（整放），炖好后葱夹出！放葱花，这样葱就不是烂的也有葱味！喜欢胡椒粉的，出锅前撒点胡椒粉！不过我们吃是不放的！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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