大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
蒜蓉椒盐虾这样做，好吃到根本停不下来
来源：互联网
2023-02-21 10:40:53 486
椒盐这种调味品，非常重要，对于做菜来说，它可以大大方便我们，对于食材鲜味的激发。我们在超市或集市上面，会看到，很多小贩，在自制椒盐，我们在一起在家里也可以动手制作。不光可以让我们，亲手做的蒜蓉椒盐虾增色不少，同时也可以体会到其中的乐趣。
食材
- 大虾 1斤
- 淀粉 适量
- 大蒜 5瓣
- 辣椒 少许
- 泰椒 少许
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 花椒粉 适量
方法/步骤
1. 将大虾清洗干净，然后用剪刀去掉虾腔、虾须和虾线，再次淘洗干净，用料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的虾，倒去多余的料酒汁液，取出淀粉，取出一把，然后把虾裹上淀粉抓匀。
3. 在锅中倒入食用油，起锅热油，油稍微多一些，要没过虾，等油温七八成的时候，放入大虾炸制3分钟。
4. 将虾盛出放到盘子里待用，将蒜、泰椒、青椒细细切碎。
5. 另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。
6. 翻炒三分钟左右，闻到大虾完全浸入香味，就可以盛出上碟，这时候一道美味的蒜蓉椒盐虾就大功告成了。
注意事项
- 虾一定要处理干净，以免影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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