大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何制作怀旧蜂窝糖
来源：互联网
2023-02-21 11:33:46 215
用料简单，制作简单，吃到嘴里酥酥的脆脆的来一波童年的回忆杀
食材
- 白砂糖 100克
- 蜂蜜 30克
- 水 50克
- 小苏打 5克
方法/步骤
不粘锅中先倒入50g水，再倒入100g白砂糖，再加30g蜂蜜。开大火，不要搅动，准备好的模具上铺油纸备用
待糖全部融化，开始冒泡，改中火慢熬，还是不需要搅动，四周有一点发黄，焦糖色的时候，可以拿起锅晃动一下，让颜色均匀
熬到微微发黄的时候，关火，微微黄就可以了
迅速倒入小苏打，快速搅散，小苏打搅十几秒差不多就可以了，不要搅拌过久，搅多了就不会有蜂窝眼了
倒入事先准备好的模具中，放凉，凉透就会变脆了
两三个小时完全凉透，反过来把油纸撕掉，敲碎或者切成块，就可以吃啦
注意事项
- 放凉过程中会回缩
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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