大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
自制宝宝赞不绝口的美味零食--花朵苹果派
来源：互联网
2023-02-21 11:43:24 248
平安夜做苹果派，在40分钟的烘焙时间里，宝宝一直满怀幸福地期待，因为这款苹果派是她的最爱，做好后她在我拍照中焦急等待，灯光下没拍出诱人的苹果派，可现场实实在在把宝宝诱惑得口水掉一地，我自己也一样经不住这美味的诱惑，照片拍完后，给孩子爸爸留一朵花的分量，其余的就被我们两个大小吃货消灭得干干净净。
食材
- 低筋面粉 165克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 80克
- 黄油 70克
- 全蛋液 45克
- 白砂糖 60克
- 蛋黄 一个
- 玉米淀粉 25克
- 蜂蜜 10克
- 凉白开 10克
- 草莓糖浆 几滴
方法/步骤
准备所有的原材料
黄油切成小块，加入35克白砂糖，筛入140克低筋面粉
用手均分捏搓，混合均匀
加入全蛋液，捏成面团
包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时
快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花，将苹果洗净分成两部分，去核然后切成薄片
锅里水烧开后关火，放入苹果片泡着
另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄，加入25克低筋面粉，一边小火加热一边搅拌均匀，然后关火
加入玉米淀粉，用刮刀碾均匀，然后开小火，翻拌至浓稠后关火
从冰箱取出派皮材料，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
装入六寸派盘，去掉多余部分
用叉子扎一些小孔
将剩下的派皮材料擀薄后切成长条，均匀铺上苹果派，如图
卷起，成一朵花，同样方法做六朵
装入馅料
放入苹果花，往下按一按，使之更稳固
将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周
放入预热的烤箱下层，上下火，200度，20分钟
移到烤箱中层，上下火，180度，再烤20分钟，中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水，蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成
出炉了
注意事项
- 一、派皮一定要冻得比较硬后再擀比较好操作；
- 二、苹果选用脆甜苹果，要切得非常薄，泡苹果的开水不要倒掉哈，当饮料喝非常不错的；
- 三、苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下，可以用厨房纸吸干一下；
- 四、我的这个烤箱是三层的，如果是四层的烤箱，放到中下层烤即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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