大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
寒冷冬季：美味的白菜木耳肉包
来源：互联网
2023-02-21 11:44:34 147
寒假来了，是不是觉得在家很无聊？为何不试试自己动手做些好吃的食物，犒劳自己的胃呢，一起来试试包包子吧——美味的白菜木耳肉包。
食材
- 自发小麦粉 300g
- 白菜 200g
- 木耳 100g
- 猪肉 200g
- 生姜 10g
- 葱 2根
- 盐 30g
方法/步骤
首先，把自发小麦粉取适量放入容器内，并加入温水，搅拌后发酵。直到面粉发酵为原来的1到2倍左右。
把白菜，木耳，猪肉，生姜，葱等洗净。
先切白菜，剁碎，再加入少许盐，一段时间后，挤出白菜中的水分，放着备用。
把猪肉切成肉丝，在剁碎，直到成为肉泥，放在碗中备用。
把白菜，木耳，生姜，葱都切碎。
加入剁碎的肉泥，入之前切好的菜一起剁碎，放在碗中。
等面粉发酵完成后，取出。放在菜板上。在菜板上到少许面粉，与发酵好的面团使劲肉，然后就可以开始擀面，包包子了。
把包好的包子放在蒸笼上，在放之前，可在蒸笼上抹写面粉或者油，这样不会粘锅。放入烧开的水上蒸。
30分钟后，以笼香喷喷的包子就出炉了，很美味哦。
注意事项
- 白菜水较多，一定得先用盐腌出水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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