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2023-09-11 247 主食
蒜香半圆青椒藕
来源：互联网
2023-02-21 11:54:36 503
藕，是餐桌上最常见的一道水生蔬菜，其菜性凉，具有清火通便的作用。对于，平常上火，大便干硬者，可适当吃些藕菜，可缓解因大便干燥得到减轻。那么，面对藕的做法，我们应如何来炒这道菜呢？也就是今天我为大家分享的做法步骤。做法如下：
食材
- 五花肉 半斤
- 藕 四小节
- 青椒 两个
- 蒜子 三片
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
方法/步骤
原材料：1·五花肉（半斤）
2·藕（四小节）
3·青椒（二个）
4·蒜子（三片）
将藕削去表皮，切成半圆状；
五花肉切成薄片，蒜子垛成块，青椒切成圈；
锅置火上放油烧热，五花肉下锅炸出油脂；
藕块下锅，炒至表面呈透明状；
调入盐，放入青椒·蒜子，炒至入味；
加入酱油·陈醋，翻至均匀，即可装盘；
其菜特点：五花肉酥脆美味，藕块鲜脆清甜；
注意事项
- 五花肉一定要炸成金黄，才能保持酥脆的特点；
- 为了保持藕块的鲜脆，只要炒至表面呈透明状说明已熟；
- 对于平时上火者，可多食藕菜；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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