大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 229 主食
开心果姐姐肽米煲仔饭
来源：互联网
2023-02-21 12:00:42 436
开心果姐姐开胃咸鱼肽米煲仔饭，新鲜野生海鱼稍加腌制，咸鱼的鲜肽米的香在土锅里低温交融，色香味俱全，不知道双鱼座的女孩子会不会情有独钟，肯定是小朋友的最爱，吃鱼更聪明
食材
- 大米 200克/两只
- 海陵岛咸鱼 200克/两只
- 肽粉 60克
- 姜丝 30克
方法/步骤
把新鲜的海鱼进行简单的清洗，放上海盐，准备拿出去晾晒。
开心果姐姐的海鱼来自海陵岛，稍加腌制，正午时候日光通风晾晒两三个小时，纯正天然好味道。
过上一个半钟，把鱼要翻个身，使其受热均匀。
自然原料来个合影
上两张对比图，细心的朋友一定会发现第二张多了一个装粉末的小碟子，那就是传说中的低聚肽，6克倒入150克水中放入150克大米中浸泡半小时成为肽米，低聚肽是蛋白质重要的组成部分，低聚肽的重要组成部分是氨基酸，人体的营养的吸收是以氨基酸为单位的，加入低聚肽更利于人体对营养的吸收。
材料按层次放入锅中。姜丝放在最上边，发挥出姜的鲜味。
双鱼煲饭，寓意也好，双鱼座的女孩肯定情有独钟，土锅低温烹饪8分钟，鱼鲜米香，大功告成。
注意事项
- 1.做这道菜的技巧是，肽粉在加如米饭的时候，一定要搅拌均匀，否者做出的米饭可能会导致味道有所不均匀，部分偏重，部分偏淡。
- 2.如果大米的量比较多，在火上的加温时间要适当加长时间。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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