大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
猴头菇炖柴鸡的做法！
来源：互联网
2023-02-21 12:06:28 330
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种药食两用真菌，它性平、味甘。利五脏，助消化，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。民间有“多食猴头，返老还童”之说。
食材
- 猴头菇 30g
- 柴鸡 750g
- 瘦肉 250g
- 盐 适量
- 山药 200g
- 红枣 适量
方法/步骤
把所有材料准备好。
猴头菇提前一个晚上清水泡发。
挤去黄水，切成小块。
红枣去核备用。
山药去皮，切成小块。
瘦肉洗干净，切块。
柴鸡洗干净，切成小块。
放进开水锅中焯10分钟，逼出污血后捞出用清水冲去浮沫。
把所有材料放进炖盅中。
加入冷开水，隔水炖3小时。
喝的时候再按个人口味调入盐，口感非常的清甜，并具养阴益气，益胃健脾的功效。
注意事项
- 猴头菇需要提前泡发，在泡的过程中2-3小时要换一次水，每次换水时须用手反复把黄水挤出，这样做的出来成品才不会有苦味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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