大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
酸咸入味鲨鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:08:01 303
鲨鱼是一种很干的咸鱼,
其肉质本身鲜香美味,
入口特别开胃,
同时还能增强食欲,
让你胃口大增,
是值得一选的美味送饭菜。
食材
- 鲨鱼 三条
- 大蒜 三根
- 香菜 三根
- 红椒 三个
- 姜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 少许
方法/步骤
将干鲨鱼洗净,垛成中条状,以备用；
分别将大蒜去根.香菜去根,洗净；大蒜.香菜,枝叶分开切好；
红椒洗净,垛成丁；
准备高压锅,将鲨鱼.姜片同入锅,并炖煮五分钟,去水入盘；
锅热下油,红椒.蒜白同入锅稍爆出味；放入鲨鱼.香菜,爆炒至金黄；
蒜叶入锅,加入适量盐稍炒进味；加入适量调味品酱油.少许陈醋,稍翻至均匀便可入盘；
注意事项
- 干鲨鱼比较干硬,经过高压锅炖煮几分钟,打捞在炒,入口软嫩,特别开胃；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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