大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
醪糟玉米小汤圆
来源：互联网
2023-02-21 12:10:09 436
人们喜欢把醪糟小汤圆当作早餐食用，但醪糟玉米小汤圆就是在糯米粉中加入一半的玉米粉，这样营养、香味、更多样化，而且口感也更好，软、糯且不粘牙、汤色清亮。
食材
- 玉米粉 25克
- 糯米粉 25克
- 醪糟 50克
- 开水 适量
方法/步骤
准备食材：玉米粉、糯米粉、醪糟。
玉米粉加适量清水，和匀。
将糯米粉混入，一起和匀。加适量清水，揉成面团。再用手捏成直径2厘米粗的条。
锅内加水，开火，煮开。水开后，将捏好的面团条辦蚊躲成2厘米长的侮撤捧段，用手稍捏圆放入锅内。从复一段段辦开、稍捏圆放入锅中，直至全部入锅，加盖煮。煮至小汤圆全部浮在水面上。
开盖，加入醪糟，加盖煮。
煮胆霸至小汤圆再次全部浮在水面上，就煮好了，关火。
装入碗中，香、甜、软、糯的醪糟玉米小汤圆就可以享用了。
注意事项
- 玉米粉要加开水和，汤圆才软。
- 揉玉米糯米面团时，稍久揉下，让玉米糯米面混和均匀且糯性更足。
- 醪糟甜味较多，可以不用加糖。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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