大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎样在家制作橙香提子蜂蜜酥皮包
来源：互联网
2023-02-21 12:10:41 442
“橙香提子千层酥皮包”意思是面包有橙子和葡萄的香味，面包皮是酥皮涂有蜂蜜。这款面包是本人自创，因为有了葡萄和蜂蜜，几乎不用放什么糖，但吃起来很好吃，小孩子和老人都觉得不错，诚意推荐给大家。(家里有烤箱才行哦)
食材
- 高筋面粉 200g
- 鸡蛋 2个
- 酵母粉 8~10g
- 水 60~70g
- 黄油 50g
- 葡萄干 若干
- 橙子 1个
- 橄榄油 三茶匙
- 蜂蜜 少量
- 盐 3g
方法/步骤
辅料准备：橙子切四瓣；蜂蜜放入小碗，准备好刷子；葡萄干准备好
主料准备：高筋面粉和水、酵母粉充分混合，然后加入鸡蛋、黄油，充分揉搓面团直到面团表面不沾手（估计用时45~60分钟）。将面团放入容器，盖上盖子密封发酵，大约60分钟。
拿出发酵好的面团，用筷子戳几个洞放气。然后，加入橄榄油、加入2/3的蜂蜜，掺入葡萄干，继续揉搓。与此同时，将烤箱打开，温度调整到“上下加温”各180度，预热。
揉搓面团直到葡萄干均匀分布在面团中，将面团分成6个小面包团。每个面包团搓成条状，再按照顺时针（或逆时针 anyway you like）拧成麻花状，一头一尾围成一个马蹄形。放入烤箱托盘。
将托盘放入烤箱，烘烤8分钟，拿出来，在面包表面刷一次蜂蜜，继续放回去烘培；8分钟后再来一次；8分钟后再来最后一次刷蜂蜜，同时将橙子汁挤出滴在面包皮上，继续烘培，直到面包皮变成金黄色。
注意事项
- 最后面包出炉，你会看到面包皮呈金黄酥皮状。面包吃起来不会甜的腻口，但葡萄干和蜂蜜的甜香直入心脾。欢迎大家模仿制作，多多讨论。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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