大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
剩馒头的华丽变身，营养又美味的五彩馒头丁
来源：互联网
2023-02-21 12:16:33 517
早晨打开冰箱发现主食只有白馒头，可是又不是很想吃白馒头，那不如就给馒头来个变身吧！五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好，营养也很丰富，就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒！
食材
- 馒头 2个
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 120g
- 西兰花 50g
- 紫甘蓝 50g
- 大葱 10g
- 花生油 15ml
- 南德调味料 1g
- 盐 2g
方法/步骤
准备好所需食材：前一天晚上蒸了一锅馒头
两个馒头切丁备用，手工馒头切的时候掉渣很少
胡萝卜去皮洗净后切丁备用
西兰花洗净后用刀分成小朵
紫甘蓝洗净后切小块
两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
将切好的馒头丁放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液，变成金黄色
炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，油热后放入切好的葱花炒出香味
下入馒头丁中火煎炒
馒头丁煎至金黄，下入胡萝卜丁
翻炒均匀后下入西兰花
翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g
加入紫甘蓝块儿
翻炒均匀即可关火
色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了
注意事项
- 一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中，加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。
- 配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
- 胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
- 南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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