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2023-09-11 229 主食
西红柿是我们常吃的蔬菜,可生吃也可熟吃。市场上的西红柿有催熟的,也有自然成熟的。怎样挑选呢?本文为你介绍!
挑选西红柿看看瓤,如果瓤里面是成熟的,里面的种子成熟了说明是自然成熟。如果瓤里面的种子没有成熟,甚至发青,那就是药物催熟的西红柿。
自然成熟的西红柿表面红色不是很均匀,从顶部到花萼部分颜色有点发青。而药物催熟的西红柿整体颜色红艳,看起来非常好看。
从形状来看自然成熟的西红柿比较圆润。而药物催熟的则不然,顶部有点尖,而不是圆润,甚至有些是畸形,比如起包等。
用手捏一捏西红柿,成熟度尔西红柿内部比较软。而药物催熟的西红柿外表虽然呈红色但是内部很硬。这一点很重要,药物催熟的西红柿只是改变了外表颜色,而内部或许还是青的。
掂一掂分量,药物催熟的西红柿因为瓤内没有成熟,所以很实诚分量重。而成熟的西红柿在同样大小的体积下分量轻一些。
再有就是尝一尝味道。自然成熟的西红柿味道甜甜带点酸味,口感很好。而药物催熟的西红柿则不然,口感有点酸涩,不好吃。
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2023-09-10 427 主食