大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
夏季菜：荷花豆腐做法
来源：互联网
2023-02-21 12:25:59 125
豆腐是我国的绿色健康食品，有二千一百多年的历史。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。生熟皆可，老幼皆宜，是养生摄生、益寿延年的美食佳品。而洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;嚼生洋葱可以预防感冒。今天小编将这两种主要食材做成一道可口的夏季凉菜——荷花豆腐，快来学学吧。
荷花豆腐的做法
材料：豆腐300克，蒜薹70克，鸡蛋一个，红辣椒30克，圆葱200g。
1 把蒜薹切成小细末，圆葱切成相等的六瓣。
2 用模具把豆腐压成树叶形状。
3 压好的豆腐放入煎锅内，撒少许的精盐，煎至两面金黄。
4 煎好的豆腐码放到碟中。
5 炒锅放入植物油，油开后放入鸡蛋液，蒜薹抹，放入少许精盐，翻炒成熟，盛入盘中。
6 锅中另放油，油开后，把剩下的豆腐碎块放入煎锅内，放入少许精盐，生抽，鸡精，
7 把炒好的豆腐和鸡蛋蒜薹码放到盘子的中央。
8 然后把圆葱摆放到中间，在把红辣椒摆盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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