大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 242 主食
美食麻辣豆腐——夏天要辣才过瘾让你火爆一夏
来源：互联网
2023-02-21 12:26:15 305
流汗可以排毒，养颜。
辣可以勾起人类的味蕾，谁说夏天一定要清凉，爆辣一夏让你体验大汗淋漓的痛快，勾起你沉睡的味蕾，体验麻与辣的极度享受。
食材
- 干辣椒 适量
- 豆腐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
方法/步骤
首先要将干辣椒有刚烧好的水中浸泡五分钟左右，可以起到清洗的作用还可以消毒和让辣椒的颜色看起来更加光泽。
晾干浸泡过后的辣椒，然后把它切碎，只要切碎就可以最好是不大不小那种，看起来会比较舒服。
切碎后在一次的浸泡，让辣椒的味道散发出来，更可口，浸泡五分钟左右就可以了。
辣椒的部分暂时就完了，下面就是豆腐。
把豆腐洗净后，切成块状。
然后把准备好的葱姜切好！喜欢吃的就多放点，不喜欢吃的就少放点，这个是按口味而定的。
然后就可以开炒了。
在锅里放油，油至7成熟后倒上准备好的姜蒜辣椒和花椒，翻炒过后在向锅里倒入清水。
然后等水沸腾后倒入豆腐块，记住刚刚加的水一定要是凉水，这样才可以保证豆腐的鲜美
按照喜好放好调料后，差不多后就可以出锅了，这样煮出来的豆腐十分的鲜美，而且麻辣爽口。
注意事项
- 切辣椒注意。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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