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2023-09-11 250 主食
怎样才能品尝到正宗高唐老豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:27:29 501
高唐老豆腐又叫高唐豆腐脑，对于喜欢旅行、热爱的美食的朋友千万不要错过哦，这个可是地方特色美食，保证朋友们吃一次终生难忘。作为高唐人，小编不得不夸一夸家乡的美食，来高唐不吃老豆腐是很遗憾的事情。那么，外地的朋友怎样才能品尝到正宗的高唐美食呢，下面是本地人给大家的建议。
工具/原料
- 高唐老豆腐，美食攻略
方法/步骤
地点
要想吃到正宗的高唐老豆腐还得去我们家乡，到当地才能品尝到原汁原味的美味。当然，有些高唐人也在外地开店做生意，但总感觉味道上差了一些。
选店
选择哪一家，哪一家正宗，这些都决定了你能否吃到美食。高唐老豆腐店遍布高唐县城，如果当地没有朋友介绍的话，可以问一下附近的人，或者去顾客多的店，一般生意好的都比较正宗。
时间
我们高唐人都把老豆腐当做早餐来吃，所以，有些朋友午餐或者晚餐想吃肯定是吃不到的，建议大家一定要赶早去吃，不要耽误了时辰。
主食
老豆腐只能当做“菜肴”来享用，因为里面的卤汁是咸的，不宜空口食用，最好来两根油条、两个烧饼或者馒头都可以，但没有米饭哦，高唐人基本不吃米饭。
卤蛋
搭配卤蛋是高唐豆腐脑的一大亮点，卤蛋是用卤汁腌制的，加入后能让豆腐脑的内容更充实，当地人都习惯了一碗豆腐脑再加一个卤蛋。
辣椒油
吃高唐豆腐脑最常用的配料就是辣椒油，当地的辣椒不辣，所以加一勺辣椒正好适合，味道很香，对于喜欢吃辣的朋友，可以根据自己的口味添加辣椒油或辣椒。
注意事项
- 正宗的高唐豆腐脑“入口即化、爽口滑嫩”，豆腐筋道有弹性，如果你吃的豆腐不筋道，说明这家店的手艺不好哦，可以再换一家！
- 觉得实用投个票呗，将地方名吃发扬广大！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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